Las imágenes y testimonios que llegan desde zonas como Zárate, Campana y Bahía Blanca son demasiado elocuentes: lluvias devastadoras, calles que se convierten en ríos, familias evacuadas, pérdidas materiales, sufrimiento y sorpresa colectiva. Pero como bien advierte la crónica de la inundación, lo que muchos llaman “catástrofe inesperada” tiene, en gran parte, raíces profundas en […]
La obesidad se ha convertido en uno de los desafíos de salud pública más urgentes de nuestra época. Su rápido avance está íntimamente ligado a un sistema alimentario industrial que prioriza el volumen sobre la calidad nutricional: monocultivos extensivos, alimentos ultraprocesados y cadenas de producción dependientes de químicos y aditivos. Frente a este panorama, la
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Estos días estuvieron repletos de gotas. Una lluvia incesante y las lágrimas de la impotencia se mezclaron en nuestra ciudad mientras veíamos más de cuatrocientos milímetros de precipitaciones arrasar las calles y entrar en las casas de nuestros vecinos. Llovió en tan solo doce horas el equivalente a cuatro meses de mayo y algunos barrios
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